クローブ

クローブ

  • 別名丁子、百里香
  • 科名フトモモ科
  • 利用部位つぼみ
  • 原産地インドネシア
  • はたらき香り付け
  • 主な用途肉、煮込み料理
  • 主な成分オイゲノール