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あさりの旨みがたっぷりの炊き込みごはんです。 トッピングしたしょうがの香りが食欲をそそります。 材料(米2合分) 米2合 あさり30粒くらい しょうゆ大さじ2 酒大さじ1 水90cc ねぎ適量 しょう …

鶏皮の七味唐辛子焼き

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パリパリに焼いた鶏皮の食感と、七味唐辛子の辛みが美味しい一品です。 お酒のお供はもちろん、七味を控えめにすれば子どもでも楽しめます。 材料 鶏皮お好きな量 塩少々 七味唐辛子少々 作り方 鶏皮の余分な …

もやしナムル

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安くて美味しくて便利なもやしを使ったナムルです。 簡単に作れるので、もう一品欲しいときや冷蔵庫の作り置きにどうぞ! 材料(もやし1袋分) もやし1袋 ごま油大さじ1 中華だしの素小さじ1 白ごま小さじ …

しょうがの皮むき

しょうがの皮、何で剥いてますか?

しょうがの皮は何を使って剥いていますか?   包丁? ピーラー?   そこら辺が多いのではないでしょうか。     ですが、もっときれいに、もっと早く、もっと無 …

鶏のわさび焼き

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薬味として使うことが多いわさびを調味料として使います。 わさびは加熱すると辛みが減って香りが際立つので、それほど辛くありません。 鶏肉にわさびの爽やかな香りがよく合う、わさびの香りを楽しむ一品です。 …