ジンジャー

ジンジャー

  • 別名しょうが、はじかみ
  • 科名ショウガ科
  • 利用部位根茎
  • 原産地熱帯アジア
  • はたらき香り付け、辛み付け
  • 主な用途肉、魚、お菓子、飲料
  • 主な成分ショウガオール、ジンゲロール

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