パクチー

パクチー

  • 別名コリアンダー、香菜
  • 科名セリ科
  • 利用部位葉、根
  • 原産地地中海沿岸
  • はたらき香り付け
  • 主な用途肉料理、魚料理
  • 主な成分ピネン、デカナール、リナロール