しそ 料理

ノンオイル梅だれの大根サラダ

ノンオイルの梅だれでさっぱりヘルシーに頂く大根サラダです。
梅の酸味としその香りが食欲をそそる一品です。

大根サラダ

材料(2人分)

  • 大根1/3本
  • にんじん1/4本
  • 梅肉大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • しそ適量
  • 白ごま適量

作り方

  • 大根、にんじんを千切りにし、水にさらしておきます。

  • 梅肉、酢、しょうゆを混ぜ合わせます。

  • 大根とにんじんの水気をよく切り、器に盛ります。

  • 梅だれ、しそ、白ごまをかければ完成です。

ポイント

  • 千切りの太さはお好みで変えてください。
    太く切ると食べ応えがあり、細く切ると食べやすくし上がります。

  • 野菜は大根とにんじん以外にも、レタスやごぼう、タマネギなどを使っても美味しいと思います。

  • ゆで鶏を加えるとボリュームのあるヘルシーなメイン料理にもなります。

関連記事

つくね

しそとしょうがの塩つくね焼き

刻んで加えたしそとしょうの香りが食欲をそそる、塩つくね焼きです。 味付けは塩で軽くなので、しそとしょうがの香りをしっかり楽しめます。 材料(2人分) 鶏ひき肉 300g しそ5枚 しょうが10g 塩小 …

ガーリックトースト

ガーリックトースト

にんにくの香ばしさ、外はカリッと、でも中は少ししっとりと焼かれたパン。 そして両者を上手く繋ぎ合わせてくれるジューシーで香りの良いバターとオリーブオイル。 翌日の残り香が気になりつつも、ついついおかわ …

梅風味のそうめんチャンプルー

梅風味のそうめんチャンプルー

豚バラ肉、ゴーヤ、卵を具に、味付けにねり梅を加えて梅風味に仕上げたそうめんチャンプルーです。   和風だしに梅風味がよく合い、ゴーヤの苦さがいいアクセントになって、食がとても進みます。 めん …

とうもろこしの岩石揚げ

大人から子どもまで、みんな大好きなとうもろこしをさくっと揚げました。 とうもろこしと相性抜群のカレー塩で頂きます。 材料(とうもろこし缶1缶分) とうもろこし1缶 小麦粉20g程度 カレー粉適量 塩適 …

りんごのコンポート

りんごのコンポート

シナモンで甘く香り付けした色鮮やかなりんごのデザートです。 よく冷やして暑い夏に食べても良し、少し温めて寒い冬に食べても良しの年中美味しいデザートです。 材料(りんご2個分) りんご2個 赤ワイン2カ …