さつまいもごはん

さつまいもが甘くてほくほくで、ほっこりする炊き込みごはんです。
甘くてほくほくのさつまいもごはん、大人から子どもまでみんな美味しく食べてくれるはずです。

さつまいもごはん

材料(米2合分)

  • 2合
  • さつまいも200g
  • だし用昆布5cm角
  • ひとつまみ
  • 黒ごま少々

作り方

  • さつまいもを1cm角に切り、水にさらします。

    さつまいもごはん

  • 米2合を通常通りに水合わせします。

  • 昆布と塩を加え、軽く混ぜます。

  • さらに、上から水気を切ったさつまいもを載せて、通常通り炊飯します。

  • 炊けたらさつまいもが崩れないように優しく混ぜます。

  • お茶碗に盛り、黒ごまを散らせば完成です。

ポイント

  • 混ぜるとき、さつまいもが崩れないように優しく混ぜてください。

  • 米は研いだ後、しばらく(30分〜1時間程度)水に浸すとより美味しく炊けます。

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