スパイスとハーブを使った料理 七味唐辛子

鶏皮の七味唐辛子焼き

パリパリに焼いた鶏皮の食感と、七味唐辛子の辛みが美味しい一品です。
お酒のお供はもちろん、七味を控えめにすれば子どもでも楽しめます。

鶏皮の七味唐辛子焼き

材料

  • 鶏皮お好きな量
  • 少々
  • 七味唐辛子少々

作り方

  • 鶏皮の余分な脂を取り除き、一口大に切ります。

  • フライパンに油を敷かず、切った鶏皮を並べ、加熱します。

  • 適宜油を拭き取りながら、パリパリになるまで焼きます。

  • パリパリになったら、塩と七味唐辛子を振り、全体になじませたら完成です。

ポイント

  • 出て来た油はしっかりと拭き取って下さい。

  • 味付けせず、七味マヨネーズにつけても美味しく頂けます。

  • お好みでレモンを絞ると爽やかになります。

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