カモミール

カモミールはキク科の植物の花を利用するハーブです。甘い香りがして、主にハーブティーに利用します。りんごのような香りがすることから、「大地のりんご」と呼ばれています。

ジャーマンカモミールとローマンカモミール

カモミールにはいくつか種類がありますが、主なものにジャーマンカモミールとローマンカモミールがあります。

どちらもカモミールの花を利用するものですが、ジャーマンカモミールは1年草で、主に料理やハーブティーに利用され、ローマンカモミールは年をまたいで花を咲かせる多年草で、主にアロマなどに利用されます。