オレンジピール

オレンジピールはミカン科の植物の果皮を利用するスパイスです。果物のオレンジの皮です。爽やかな柑橘の香りで、カレー粉に使われたり、ハーブティーやデザートに使われたりします。

オレンジの産地のイメージはあまりありませんが、原産地はインドで、現在は世界各地で栽培されています。