
- 別名 オレンジ、ダイダイ
- 科名 ミカン科
- 利用部位 果皮
- 原産地 インド
- はたらき 香り付け
- 主な用途 カレー粉、ハーブティー、デザート
- 主な成分 リモネン、リナロール
オレンジピールはミカン科の植物の果皮を利用するスパイスです。果物のオレンジの皮です。爽やかな柑橘の香りで、カレー粉に使われたり、ハーブティーやデザートに使われたりします。
オレンジの産地のイメージはあまりありませんが、原産地はインドで、現在は世界各地で栽培されています。
オレンジピールはミカン科の植物の果皮を利用するスパイスです。果物のオレンジの皮です。爽やかな柑橘の香りで、カレー粉に使われたり、ハーブティーやデザートに使われたりします。
オレンジの産地のイメージはあまりありませんが、原産地はインドで、現在は世界各地で栽培されています。