ターメリック

ターメリック
  • 別名   うこん
  • 科名   ショウガ科
  • 利用部位 根茎
  • 原産地  熱帯アジア
  • はたらき 色付け、香り付け
  • 主な用途 米、肉、スープ
  • 主な成分 クルクミン、ターメロン