こしょうを使った料理です。
ブラックペッパー
ブラックペッパー - 別名黒コショウ
- 科名コショウ科
- 利用部位果実
- 原産地インド
- はたらき香り付け、辛み付け
- 主な用途肉、魚、野菜、乳製品
- 主な成分ピペリン、α-ピネン、β-ピネン
ブラックペッパー 
ブラックペッパー コショウの種類とそれぞれの特徴
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ブラックペッパー