キャラウェイ

キャラウェイ

• 別名姫茴香（ひめういきょう）
• 科名セリ科
• 利用部位種子（果実）
• 原産地西アジア
• はたらき香り付け
• 主な用途肉料理、小麦粉、りんご
• 主な成分カルボン、リモネン