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ティーバッグ

煮込み料理を作るときの必須アイテム

煮込み料理にホールのスパイスやハーブを使うときに便利なアイテムがあります。   それがティーバッグです!   100均にも売られているような、ごく普通の不織布のティーバッグです。 …

ブロッコリー

トマトとブロッコリーのチーズ焼き

ミニトマトの甘味と酸味、チーズの濃厚な旨味と塩味、あらびきブラックペッパーのシャープな香りと辛みがよく合います。 そこに食べ応えのあるブロッコリーが加って、とてもボリューミーに。 ほとんどオーブンに入 …

ジンジャーシロップ

ジンジャーシロップ

アイスクリームやヨーグルトのソース、炭酸水で割ってジンジャーエールが楽しめる手作りのジンジャーシロップです。 煮出した後のしょうがもおやつ感覚で食べられます。 材料 しょうが100g 砂糖200g(上 …

さつまいもごはん

さつまいもごはん

さつまいもが甘くてほくほくで、ほっこりする炊き込みごはんです。 甘くてほくほくのさつまいもごはん、大人から子どもまでみんな美味しく食べてくれるはずです。 材料(米2合分) 米2合 さつまいも200g …

山椒

山椒の下ごしらえ

小粒でもぴりりと辛い山椒の実は6〜7月が旬です。 生の山椒が店頭に並ぶのは旬の季節だけなので、1年を通してを使いたい方はこの時期に下ごしらえをして冷凍しておきましょう。 材料 山椒の実適量(手に入った …