コリアンダー

コリアンダー

• 別名コリアンダー、コエンドロ
• 科名セリ科
• 利用部位葉、果実、根
• 原産地地中海沿岸
• はたらき香り付け
• 主な用途肉、卵、豆、お菓子
• 主な成分リナロール