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オレンジゼリー

ミントとレモンバームのゼリー

香り付けにスペアミントとレモンバームを使った、すっきり食べやすいオレンジゼリーです。 レモンバームが手に入らない場合はスペアミントだけでOKです。   スペアミントだけでも爽やかで清涼感のあ …

つくね

しそとしょうがの塩つくね焼き

刻んで加えたしそとしょうの香りが食欲をそそる、塩つくね焼きです。 味付けは塩で軽くなので、しそとしょうがの香りをしっかり楽しめます。 材料(2人分) 鶏ひき肉 300g しそ5枚 しょうが10g 塩小 …

しょうがの皮むき

しょうがの皮、何で剥いてますか?

しょうがの皮は何を使って剥いていますか?   包丁? ピーラー?   そこら辺が多いのではないでしょうか。     ですが、もっときれいに、もっと早く、もっと無 …

トマトサラダ

パセリとセロリのトマトサラダ

赤白緑で色合いも良く、簡単に作れるので、さっと作って冷蔵庫に冷やしておくと、もう1品ほしいときにぴったりです。 材料(セロリ1本分(4人分)) トマト2個 セロリ1本 パセリ10g(葉のみ) オリーブ …

ごぼうサラダ

すりごまのごぼうサラダ

すりごまを加えることでマヨネーズの酸味がマイルドな、とても食べやすいごぼうサラダです。 仕上げにしそを添えて、爽やかに香りよく頂きます。 材料(ごぼう1本分) ごぼう1本 にんじん1/2本 マヨネーズ …