ディルウィード

ディルウィード

• 別名じいら、いのんど、ジル
• 科名セリ科
• 利用部位葉、種子（果実）
• 原産地南ヨーロッパ〜西アジア
• はたらき香り付け
• 主な用途肉料理、魚料理、ピクルス
• 主な成分カルボン、リモネン