フェンネル

フェンネル

• 別名茴香（ういきょう）
• 科名セリ科
• 利用部位葉、茎、種子（果実）
• 原産地地中海沿岸
• はたらき香り付け
• 主な用途魚、スープ、お菓子
• 主な成分アネトール