マスタード

マスタード マスタード
  • 別名からし
  • 科名アブラナ科
  • 利用部位種子、葉
  • 原産地地中海沿岸など
  • はたらき香り付け、辛み付け
  • 主な用途肉、パン
  • 主な成分アリルイソチオシアネート

マスタードの記事一覧

チリペッパー

【レシピ】彩り野菜のピクルスの作り方

5色の野菜を使った彩りの良いピクルスです。お酢の酸味とスパイスの香り、辛みが美味しい、暑い夏でもぽりぽり食べられるピクルスです。基本的なレシピですので、お好みの野菜やスパイスでアレンジして作ってみてください。
2021.08.05
セージ

【レシピ】バジルとセージの皮なしソーセージの作り方

豚肉の旨みとハーブの香りが美味しい皮なしソーセージです。フレッシュバジルとセージが豚肉の臭みを消してくれます。粒マスタードでさっぱり頂きます。
2021.08.05
マスタード

【レシピ】エビとアボカドのサラダの作り方

マスタードを効かせたエビの旨味とアボカドの濃厚さが美味しいサラダです。
2021.08.05
タイトルとURLをコピーしました