マスタード
マスタード - 別名からし
- 科名アブラナ科
- 利用部位種子、葉
- 原産地地中海沿岸など
- はたらき香り付け、辛み付け
- 主な用途肉、パン
- 主な成分アリルイソチオシアネート
マスタード 
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