パプリカ

パプリカ

• 別名ハンガリアンペッパー
• 科名ナス科
• 利用部位果実
• 原産地熱帯アメリカ
• はたらき香り付け、色付け
• 主な用途鶏肉、野菜、チーズ、ソース
• 主な成分カプサンチン