しそ

しそ しそ
  • 別名大葉
  • 科名シソ科
  • 利用部位葉、花穂
  • 原産地中国
  • はたらき香り付け
  • 主な用途肉、魚、麺
  • 主な成分ペリルアルデヒド、α-リモネン

しそを使った料理です。

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