ピンクペッパー
ピンクペッパー - 別名コショウ、コショウボク
- 科名コショウ科、ウルシ科など
- 利用部位果実
- 原産地インドなど
- はたらき香り付け、辛み付け
- 主な用途肉、魚、デザート
- 主な成分ピペリン、α-ピネン、β-ピネン
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