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ごぼうサラダ

すりごまのごぼうサラダ

すりごまを加えることでマヨネーズの酸味がマイルドな、とても食べやすいごぼうサラダです。 仕上げにしそを添えて、爽やかに香りよく頂きます。 材料(ごぼう1本分) ごぼう1本 にんじん1/2本 マヨネーズ …

チリコンカン

チリコンカン

挽肉とトマトの旨みにスパイスを効かせたスパイシーな一品です。 トルティーヤ、パン、ごはん、いろいろな主食でどうぞ。 材料(4人分) 挽肉200g タマネギ中1個(みじん切りにします) 水煮大豆1袋(約 …

七味唐辛子

七味唐辛子に使われているスパイスは?

七味唐辛子は日本生まれのミックススパイスです。   うどんやそばなどの麺類、焼き鳥や焼きイカなどの肉魚料理など、日頃の食事には欠かせないスパイスの1つだと思います。   七味唐辛子 …

じゃがいものチーズ焼き

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ホクホクのじゃがいもとカリカリのチーズに、ブラックペッパーの香りが食欲をそそります。 濃厚な味わいのじゃがいもとチーズを、ブラックペッパーの爽やかな香りがビシッと引き締めてくれます。   じ …

エビとアボカドのサラダ

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マスタードを効かせたエビの旨味とアボカドの濃厚さが美味しい一品です。 材料(2人分) アボカド1個 エビ10匹 マヨネーズ大さじ1 粒マスタード小さじ1 しょうゆ小さじ1/2 オリーブオイル小さじ1 …