わさび

わさび わさび
  • 別名本わさび、沢わさび
  • 科名アブラナ科
  • 利用部位根茎、葉
  • 原産地東アジア
  • はたらき香り付け、辛み付け
  • 主な用途肉、魚、麺
  • 主な成分アリルイソチオシアネート
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わさび

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