しそ スパイスとハーブを使った料理

ノンオイル梅だれの大根サラダ

ノンオイルの梅だれでさっぱりヘルシーに頂く大根サラダです。
梅の酸味としその香りが食欲をそそる一品です。

大根サラダ

材料(2人分)

  • 大根1/3本
  • にんじん1/4本
  • 梅肉大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • しそ適量
  • 白ごま適量

作り方

  • 大根、にんじんを千切りにし、水にさらしておきます。

  • 梅肉、酢、しょうゆを混ぜ合わせます。

  • 大根とにんじんの水気をよく切り、器に盛ります。

  • 梅だれ、しそ、白ごまをかければ完成です。

ポイント

  • 千切りの太さはお好みで変えてください。
    太く切ると食べ応えがあり、細く切ると食べやすくし上がります。

  • 野菜は大根とにんじん以外にも、レタスやごぼう、タマネギなどを使っても美味しいと思います。

  • ゆで鶏を加えるとボリュームのあるヘルシーなメイン料理にもなります。

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