シナモン スパイスとハーブを使った料理

スイートポテト

さつまいもの甘さとシナモンの香りが相性抜群の定番スイーツです。

スイートポテト

材料(さつまいも約1本分)

  • さつまいも400g
  • バター40g
  • 砂糖60g
  • 卵黄適量
  • シナモン少々

作り方

  • さつまいも洗い、濡れたままアルミホイルに包み、200℃のオーブンで1時間ほど焼きます。

    スイートポテトスイートポテト

  • 焼けたさつまいもの皮を剥き、つぶします。

  • つぶしたさつまいもに、バターと砂糖を加え、よく混ぜます。

  • 生地を型に入れ、溶いた卵黄を塗ります。

  • お好みでシナモンを振りかけます。

  • 180℃のオーブンで15分ほど焼けば完成です。

ポイント

  • さつまいもはオーブンでなく、皮を剥いて薄く切り、レンジで加熱してもOKです。

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