キャラウェイ

キャラウェイ
  • 別名   姫茴香(ひめういきょう)
  • 科名   セリ科
  • 利用部位 種子(果実)
  • 原産地  西アジア
  • はたらき 香り付け
  • 主な用途 肉料理、小麦粉、りんご
  • 主な成分 カルボン、リモネン
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