クミン

クミン
  • 別名   クミンシード、馬芹、ジーラ
  • 科名   セリ科
  • 利用部位 種子(果実)
  • 原産地  エジプト
  • はたらき 香り付け
  • 主な用途 カレー、じゃがいも、根菜
  • 主な成分 クミンアルデヒド