フェンネル

フェンネル
  • 別名   茴香(ういきょう)
  • 科名   セリ科
  • 利用部位 葉、茎、種子(果実)
  • 原産地  地中海沿岸
  • はたらき 香り付け
  • 主な用途 魚、スープ、お菓子
  • 主な成分 アネトール