にんにくの香ばしさ、外はカリッと、でも中は少ししっとりと焼かれたパン。
そして両者を上手く繋ぎ合わせてくれるジューシーで香りの良いバターとオリーブオイル。
翌日の残り香が気になりつつも、ついついおかわりしたくなる美味しさです。
美味しいものは美味しい！そんな当たり前を感じさせてくれる一品です。
材料（フランスパン1/2本分）
- フランスパン 1/2本
- バター 20g
- オリーブオイル 大さじ1（12g程度）
- にんにく 3粒
- パセリ 適量
作り方
- にんにくの皮を剥いて半分に切り、芯を取り除きます。
- にんにくをすりおろします。
- 常温に戻したバターに、オリーブオイル、おろしたにんにくを加え、よく混ぜます。
- パンを2cmくらいの厚さに切り、３で混ぜたガーリックバターオイルを塗ります。
- ドライパセリを適量ふりかけます。
- オーブントースターで5分ほど焼けば完成です。
ポイント
- にんにくはチューブ製品ではなく、生のにんにくを使うことをおすすめします。チューブ製品には塩などその他の原材料が含まれていますので、生の方が美味しくし上がると思います。
- パンの厚さは2cmくらいで、焼き時間は5分くらいがちょうどよい焼き加減でしたが、機種などによって加熱の強さは異なります。上記時間を目安に、様子を見て時間を決めてください。
- パンの厚さ、焼き時間はお好みで変えてください。
焼き時間を長くする、パンを薄く切る場合は、ラスクのようにカリカリになる可能性があります。 - パンは食パンでも構いません。
- 残ったガーリックバターオイルは、パスタや炒め物などにも使えますので、捨てずに取っておきましょう。