すりごまのごぼうサラダの作り方

ごぼうサラダ
レシピ

すりごまを加えることでマヨネーズの酸味がマイルドな、とても食べやすいごぼうサラダです。
仕上げにしそを添えて、爽やかに香りよく頂きます。

材料(ごぼう1本分)

  • ごぼう 1本
  • にんじん 1/2本
  • マヨネーズ 大さじ3
  • すりごま 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2

作り方

  • ごぼうとにんじんを千切りにし、火が通る程度さっと茹でます。
  • マヨネーズ、すりごま、砂糖、しょうゆを混ぜ、茹でて粗熱を取ったごぼうとにんじんを和えます。
  • 器に盛り、千切りにしたしそを添えれば完成です。

ポイント

  • ごぼう、にんじんの他に、タマネギやキャベツ、きゅうりなど、いろいろな野菜を加えても美味しく頂けます。
タイトルとURLをコピーしました