シナモンが香る!スイートポテトの作り方

スイートポテト
スパイスとハーブのレシピ

さつまいもの甘さとシナモンの香りが相性抜群の定番スイーツです。

材料(さつまいも約1本分)

  • さつまいも 400g
  • バター 40g
  • 砂糖 60g
  • 卵黄 適量
  • シナモン 少々

作り方

  • さつまいも洗い、濡れたままアルミホイルに包み、200℃のオーブンで1時間ほど焼きます。
    スイートポテト
    スイートポテト
  • 焼けたさつまいもの皮を剥き、つぶします。
  • つぶしたさつまいもに、バターと砂糖を加え、よく混ぜます。
  • 生地を型に入れ、溶いた卵黄を塗ります。
  • お好みでシナモンを振りかけます。
  • 180℃のオーブンで15分ほど焼けば完成です。

ポイント

  • さつまいもはオーブンでなく、皮を剥いて薄く切り、レンジで加熱してもOKです。
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