シナモンが香る！スイートポテトの作り方

さつまいもの甘さとシナモンの香りが相性抜群の定番スイーツです。

材料（さつまいも約1本分）

1. さつまいも　400g
2. バター　40g
3. 砂糖　60g
4. 卵黄　適量
5. シナモン　少々

作り方

1. さつまいも洗い、濡れたままアルミホイルに包み、200℃のオーブンで1時間ほど焼きます。
   
   
2. 焼けたさつまいもの皮を剥き、つぶします。
3. つぶしたさつまいもに、バターと砂糖を加え、よく混ぜます。
4. 生地を型に入れ、溶いた卵黄を塗ります。
5. お好みでシナモンを振りかけます。
6. 180℃のオーブンで15分ほど焼けば完成です。

ポイント

• さつまいもはオーブンでなく、皮を剥いて薄く切り、レンジで加熱してもOKです。