2015-06

セージ

【レシピ】バジルとセージの皮なしソーセージの作り方

豚肉の旨みとハーブの香りが美味しい皮なしソーセージです。フレッシュバジルとセージが豚肉の臭みを消してくれます。粒マスタードでさっぱり頂きます。
2021.08.05
パセリ

【レシピ】パセリのオムレツの作り方

料理の彩りとして添えられることが多いパセリですが、
風味付けにもいいはたらきをしてくれます。 パセリの香りと彩りを加えて、いつものオムレツをアレンジしてみてください。
2021.08.05
チリペッパー

【レシピ】豚肉ともやしの酸辣湯の作り方

酸味と辛味のバランスが絶妙に美味しいスープです。寒い冬はもちろんですが、暑い夏にも食べたい料理です。
2021.08.05
パセリ

【レシピ】アボカドのオーブン焼きの作り方

森のバター、アボカドを使ったオーブン料理です。オーブンで焼くことで、とろとろクリーミーな食感に仕上がります。ほぼオーブンに入れておくだけなので、調理が楽な点も良いです。
2021.08.05
パセリ

【レシピ】パセリとセロリのトマトサラダの作り方

野菜とパセリをシンプルな調味料で味付けした、シンプルなサラダです。赤白緑で色合いも良く、簡単に作れるので、さっと作って冷蔵庫に冷やしておくと、もう1品ほしいときにぴったりです。
2021.08.05
山椒

【レシピ】ちりめん山椒の作り方

甘く味付けしたじゃこに、ピリリと辛く、爽やかに香る山椒がアクセントになる一品です。熱々のごはんはもちろん、冷めても美味しいのでおにぎりの具にも最高です。山椒の実は6~7月が旬で、この時期しか店頭に並ばないので気になる方は、ぜひ旬の季節に作ってみてください。
2021.08.05
山椒

【レシピ】山椒の下ごしらえ

小粒でもぴりりと辛い山椒の実は6〜7月が旬です。生の山椒が店頭に並ぶのは旬の季節だけなので、1年を通してを使いたい方はこの時期に下ごしらえをして冷凍しておきましょう。
2021.08.05
ジンジャー

【レシピ】牛肉のしぐれ煮の作り方

しょうがの香りが食欲をそそる牛肉のしぐれ煮です。 冷めても美味しいので、熱々のごはんはもちろん、おにぎりの具にもぴったりです。
2021.08.05
ペパーミント

【レシピ】ミントとレモンバームのゼリーの作り方

香り付けにスペアミントとレモンバームを使った、すっきり食べやすいオレンジゼリーです。 レモンバームが手に入らない場合はスペアミントだけでOKです。 スペアミントだけでも爽やかで清涼感のあるオレンジゼリーに仕上がります。 スペアミントもレモンバームを育てている方は切り戻し等、多量に手に入るときにどうぞ。
2021.08.05
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